肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富......[詳情]

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬。銀耳的營養成分相當豐富，銀耳含有蛋白質、脂肪和多種礦......[詳情]

紅小豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白質21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65......[詳情]

燕麥為禾本科植物，燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾......[詳情]

花生仁由種皮、子葉和胚三部分組成，種皮內為兩片，是生產食用植物油的原料，種子含脂肪油40-50%，含氮物質20-30%，......[詳情]

醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。國家......[詳情]

灰皮是動物皮經過脫毛浸灰處理后得到的處于膨脹狀態的在制品。可以進行去肉和片皮等機械操作。灰皮它可以制作食用明膠......[詳情]

黑木耳，又名黑菜，桑耳，其為木耳科植物，它不但肉質細膩，脆滑爽口而且營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合......[詳情]

黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質。黑豆漿不像黃豆性冷......[詳情]

腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。腐竹中谷氨酸含量......[詳情]