酸堿消煮法原理：將黃豆的搗碎物質與酸、堿共同消煮，酸因能融化樣品中溶于酸的物質而將其消去，堿也同樣，將能溶于堿......[詳情]

目前，市場上出現乳制品、調制乳和牛奶等一些乳品，這幾中產品有何區別呢?據了解，國家對調制乳的定義為不低于80%的生......[詳情]

食物殘渣經發酵處理后可用作飼料，其蛋白質含量的測定成為一項重要工作。...[詳情]

實驗時間：2014年12月12日---2014年12月15日 實驗地點：濟南海能儀器實驗室...[詳情]

本文研究了液相色譜法定性、定量測定葡萄酒中的有機酸。運用保留時間和加標法定性出葡萄酒中含有的6種有機酸，如酒石酸......[詳情]

近日國家質檢總局曝光了234批次問題進口產品，其中就有12批次洋巧克力被曝光銅超標。據了解，此次被曝光的問題巧克力多......[詳情]

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋制品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。...[詳情]

1961年根據嬰兒發育所需營養研究原料配方，鈣奶餅干脫穎而出，成為兒童營養餅干。它具有溶水性強，易于勻質和消化，適......[詳情]