核桃乳是一種以核桃為主要原料的植物蛋白飲料，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，但如果其中重金屬元素超標的話，......[詳情]

青豌豆的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣質以及纖維素，也含有鎂、鋅等多種微量元素，這些都是......[詳情]

F800纖維測定儀測定速食面粉中粗纖維的原理：在酸消煮作用下，試樣中的糖、淀粉、果膠質和半纖維素經水解除去后，再用......[詳情]

食品中風味物質濃度通常較低，大多數風味物質的含量在ppb級別，目前的檢測技術如GC、GC-MS需要固相微萃取的方式......[詳情]

果蔬中揮發性氣味物質濃度通常較低，大多數風味物質的含量在ppb級別，目前的檢測技術如GC、GC-MS需要固相微萃取......[詳情]

風味是消費者選購畜產品尤其是肉制品的決定性因素之一，它取決于多種風味成分在頂空中的濃度、閾值等，與溫度、風味成......[詳情]

粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。《食品安全國家標準 食品添加劑使......[詳情]

糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產生，使皮膚保持白凈，并能促進新陳代謝，預防動脈硬化、......[詳情]