百合鮮食干用均可。百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443......[詳情]

沙田柚因廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚。沙田柚不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食......[詳情]

作者在使用不同分析方法研究食品真實性評價時，發現氣相色譜（GC）和離子遷移譜（IMS）聯用是一種有前景的分析技術......[詳情]

自古以來，米飯都是中國人最重要的主食之一。我國地域遼闊，地形氣候復雜，稻米的品種及食用品質繁雜多樣，根據大米的......[詳情]

蜂蜜是一種可存放時間較長的食品。但是，并不代表它就可以像度數比較高的酒那樣可以無限期存放。知名注冊營養師顧中一......[詳情]

中藥指紋圖譜除了能用于考察中藥材產地、采收季節、采收部位、炮制加工、儲存時間等因素，以提供依據鑒別生產前原料藥......[詳情]

“美酒胡不飲？飯香也醉人”。凡是真正細心品味過正宗五常大米的有緣人，無論是達官政要，還是販夫旅人，無不為那唇齒......[詳情]

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香精香料行業在國民生活生產中已經發揮出了極為關鍵的作用，成為與人民生活密切相關的重要行業。從客觀上來講，目前我......[詳情]

食用油是人類生活所必需的基礎食物之一。油脂是提供人體熱量的主要來源，每克油脂所產生的熱量比每克碳水化合物或蛋白......[詳情]