魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不僅味道鮮美口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡......[詳情]

花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木。其果皮可作為調味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂。本......[詳情]

卵磷脂，又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質、維生素并列的"第三營養素"，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。磷脂和蛋白質是......[詳情]

巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音，其口感細膩甜美，具有一股濃郁香氣，可以作為甜食直接食用，也可用來制作蛋糕、......[詳情]

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品。其帶有濃郁香味的同時又含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣，傳統中醫學認為......[詳情]

熏棗又名焦棗，是選用熟鮮紅棗，經水煮、窯熏、陰涼等工藝精制而成。其色澤烏紫明亮，花紋細密，帶有特殊的香甜氣味。......[詳情]

”蟲草花“并非花，實質上是蟲草子實體，但需要注意的是它并不是冬蟲夏草子實體，而是用一種仿照了天然蟲草生長環境的......[詳情]

在糖果制品中，水分是檢測糖果質量的重要指標之一，當水分和還原糖的含量偏高時，糖果很容易吸潮，容易發霉變質，不易......[詳情]