本次會議聚焦2025年食品科技前沿與產業創新熱點，來自食品及相關領域的院士專家、青年才俊，將通過聚焦學科前沿、行業熱點、產業難點等近30場開放式分會場會議，近40項活動，分享超300個報告。

將以研討、成果展示、論文張貼、學生活動等多元形式，推動食品科學與多學科交叉融合，助力科技創新成果轉化應用和培育高素質食品科技人才梯隊，并為服務粵港澳大灣區食品產業升級提供科技支撐。

氣相色譜-離子遷移譜（GC-IMS）聯用儀具有智能、在線、易用、可靠、運行成本低等特點，適用于實驗室研究及應急、在線監測等諸多領域：

• 食品風味研究

• 原材料等級區分

• 食品的真偽鑒別

• 產品的工藝優化

• 生產過程中異味溯源

• 地理標識性產品的保護

• 醫學代謝物的分析

使用氣相色譜-離子遷移譜（GC-IMS）聯用儀，頂空進樣后可分析固/液體中的痕量揮發性有機物，該方法無需萃取、濃縮、熱解析等繁雜的前處理，即可得到ppbv級的檢測結果，經可視化的軟件處理后得出的數據，可為感官評價提供公正客觀的結果支撐。

誠邀您親臨海能-G.A.S.展位，現場體驗GC-IMS技術，觀看真實樣品的快速檢測演示；與技術專家面對面深入交流，探討GC-IMS在您具體研究或生產中的應用場景；獲取食品科學領域的應用方案與成功案例。期待與您共同探索食品科學的無限可能，攜手推動科技創新成果的轉化與應用！