米線，漢族傳統風味小吃，云南稱米線，中國其他地區稱米粉。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟......[詳情]

阿膠蜜棗，以大棗、阿膠、紅塘、蜂蜜為主原料制作的甜點。蜜棗中含有蛋白質，維生素，和多種糖類物質。本實驗參照《G......[詳情]

根據《GB/T 22494 大豆膳食纖維粉》，大豆膳食纖維粉是由大豆加工過程中產生的大豆皮和大豆渣，經提純、分離、干燥......[詳情]

豌豆分離蛋白是從綠色或黃色豌豆種提取出來的蛋白濃縮物，是一種優質的植物蛋白來源，也適用于乳糖不耐受或牛奶蛋白過......[詳情]

賴氨酸是人類和哺乳動物的必需氨基酸之一，機體不能自身合成，必須從食物中補充。賴氨酸主要存在于動物性食物和豆類中......[詳情]

木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透......[詳情]

油脂的碘值表示油脂中不飽和程度的一種指標。碘值指100g物質中所能吸收（加成）碘的克數，主要用于油脂物質的測定。不......[詳情]

隨著經濟的發展，人們的生活水平在逐漸提高，在以前，人們只追尋生活的溫飽，而現在，人們追尋的是生活的質量。漸漸的......[詳情]