微波消解植物油脂樣品

1 前言

植物油脂（如豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油）是人們日常飲食中必不可少的食物，如果重金屬超標，隨著每日三餐的攝入，重金屬很難排出，便在人體內積蓄。重金屬超標對兒童產生非常大的負面影響，影響發育，導致血液循環系統的疾病，使神經系統受損等。植物油中的重金屬一般來源于油料作物、加工過程等，主要包括鉛、鎘、汞、砷、鉻等，國標《GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量》對其進行了限量。利用微波消解可以快速的對油脂樣品進行前處理，高效便捷空白低，對環境環境友好，與原子吸收、原子熒光、ICP或者ICP-MS聯用可以快速準確的檢測油脂中的重金屬元素的含量。

2 儀器與試劑

2.1 儀器：

新儀 TANK微波消解儀;

分析天平(十萬分之一);

移液管等

2.2 試劑：

雙氧水(30%);

硝酸（68%）

3 實驗方法

取樣量：0.1g，消解用酸：6mL硝酸和2mL雙氧水，靜置5min后

組裝完成進行消解：

4 結果

消解后溶液無色澄清透明，消解完全。

5 注意事項

1）隨著罐數的增加，升溫時間可以適當的延長，使之能夠在預設的時間內達到目標溫度，若升溫緩慢或者遲遲無法達到預設溫度，則檢查主控罐是否存在漏氣。

2）消解結果以消解液澄清程度而定，是定性而非定量的結論，因樣品種類、來源、取樣量等原因，消解程序可能需要適當調整，此方案只供大家參考，用戶可根據具體情況和經驗優化消解方案。