索氏提取儀測定水產品飼料中油脂含量

1 前言

水產品飼料，其主要成分為蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等組成。其中脂肪測定原理為：利用油劑能溶解于特定有機溶劑的性質，將適當的有機溶劑通過脂肪抽出器把試樣中的油劑萃取出來，蒸發溶劑，稱量殘留油劑的質量及試樣質量，計算得到脂肪含量。

2 實驗部分

2.1 儀器

SOX406/606索氏提取儀；分析天平；剪刀；鼓風干燥箱；干燥器；100mL量筒。

2.2試劑

實驗用水應符合GB/T6682中三級用水的規格，使用試劑除特殊說明外，均為分析純。

無水乙醚；濾紙。

3實驗方法

3.1儀器準備

請參照說明書，清洗溶劑杯，干燥并稱重記為m₀。

3.2樣品制備

將樣品進行粉碎，制作成兩份，一份將樣品用水分儀測定出其含水量（記為x）；另一份精確稱取樣品約1g左右（精確至0.0001，記為m），放入濾紙筒內。

3.3儀器參數設置

打開冷凝水，啟動索氏提取儀，設置萃取參數。

4. 抽提完成后，烘干溶劑杯至恒重，記為m₁。

4結果分析

4.1實驗結果

其中，m₁──溶劑杯和油劑質量，g

m₀──溶劑杯質量，g

m── 試樣質量，g

x── 水分含量；

其中水分含量：4.67%

參考文獻

[1] GB/T 6433-2006飼料中粗脂肪的測定[S].

注意事項

1）實驗中儀器溫度設置一般高于所用溶劑沸點10-20℃為宜。

2）由于試樣含油率較低，可通過提高樣品量，減小實驗誤差。若使用較大樣品量進行萃取，可選用SOX606索氏提取儀。

3）石油醚存在易燃易爆風險，且會對人體造成傷害，實驗過程中應注意保持良好通風，或將儀器放置于通風櫥中。