凱氏定氮法測定動物糞便中蛋白質含量

1 前言

動物糞便是一種高營養無污染的有機肥料，對其中蛋白質含量的測定有著重要的意義。凱氏定氮法測定動物糞便中蛋白質含量已經得到廣泛應用。

2 實驗部分

2.1 儀器和試劑

海能K1100F全自動凱氏定氮儀

海能SH420F石墨消解儀

海能S402廢氣吸收系統

98%硫酸

硫酸鉀

硫酸銅

40%氫氧化鈉

2%硼酸

0.1080mol/l硫酸滴定液

2.2 實驗方法

2.2.1取樣

樣品烘干磨碎后，用萬分之一天平，精確稱取0.5g左右樣品于消化管中，加入8ml濃硫酸，并加入3g硫酸鉀和0.2g硫酸銅催化劑。做空白實驗。

2.2.2消解

使用海能SH420F石墨消解儀進行消解，加蓋排氣罩，連接S402 廢氣吸收系統，溫度設置如：

250℃ 30min

420℃ 60min

至藍色澄清溶液，放置冷卻后，上機測試。

2.2.3 測試

測試設置滴定酸濃度為0.1080mol/L,硼酸加入體積為25mL,稀釋水為15mL,堿體積為30mL.測試結果如下：

相對標準偏差(RSD)=標準偏差(SD)/計算結果的算術平均值(X)*100%

3 結果與討論

凱氏定氮儀測定動物糞便中蛋白質含量平行性良好。