甘露醇是一種己六醇，因溶解時吸熱，有甜味，對口腔有舒服感，故廣泛用于被用于醒酒藥、口中清涼劑等方面；它作為一種......[詳情]

原糖又稱粗糖或二號糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，經過簡單的過濾、澄清，通過沸騰濃縮、煮煉結晶、離心分蜜，制成的......[詳情]

環糊精，是一種有機化合物，白色至淡黃色粉末，稍有果膠特有香氣，味微甜且略帶酸味。能溶于水，不溶于乙醇和其他有機......[詳情]

淀粉是人類糧食的最主要成分，同時也是重要的工業原料。目前淀粉主要由農作物通過光合作用，將太陽光能、二氧化碳和水......[詳情]

氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質提取的，是一種海洋生物制劑，能促進人體粘多糖的合成，提高關節滑液的粘性，能改善......[詳情]

葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，純凈的葡萄糖為無色晶體，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其在生物......[詳情]

熊去氧膽酸在醫學上用于增加膽汁分泌，降低膽固醇，促進膽結石中的膽固醇逐漸溶解，也用于治療膽汁淤積性肝病、脂肪肝......[詳情]

L-色氨酸是人體和動物所必需的8種必需氨基酸之一，不能通過自身合成，只能通過食物來攝取。L-色氨酸又被稱為第二必需......[詳情]

在國標《GB/T 26162.2-2011結晶果糖、固體果葡糖》中對結晶果糖的含量測定方法有明確的規定，本文按照標準中的旋光......[詳情]

L-酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營養必需氨基酸，對人和動物的新陳代謝、生長發育起著重要的作用，廣泛......[詳情]